鳥取県のこだわりの生産者が生産している食品を紹介、販売するウェブサイト「わったい菜」さんの食品の写真の多くを撮らせていただいています。
これは「生姜のコンフィチュール」です。
「鳥取の隠れた名産物である瑞穂生姜を知ってほしい」
この出発点から選ばれた調理法がコンフィチュール（ジャム）でした。
瑞穂生姜の持つしっかりとした辛みと香りを残しながら、
シンプルで上品な味わいに仕上げています。
わったい菜さんでは、子供に安 心しておいしいものを食べさせてあげたいという代表徳本氏の熱い思いの元に集められた、おいしい食がたくさん販売されています。
自社加工食品の’生姜のコン フィチュール’をはじめ、ムースやチーズケーキなどのスイーツは、スイーツ好きの女性の心をつかむはずのおいしさ、
それから 山陰の味覚・海の幸である 「松葉カニ」も身が詰まったおいしいものを販売。
魚や猛者エビなどの干物など水産加工品は、お酒好きのみなさまがやみつきになるようなラインアップです。
その他、有機栽培のお米なども充実しています。
撮影の際に、試食させていただけることもあり、それも楽しみな私です。おいしいですよ～
【生姜のコンフィチュール】
